EFSA

03/04/2025@13:52:48

La campaña "Safe2Eat 2025" de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) se lanzará en 23 países para fortalecer la confianza de los consumidores en la seguridad alimentaria. Tras el éxito de 2024, donde alcanzó a más del 45% del público europeo, la nueva edición abordará preocupaciones sobre etiquetado claro y reducción del desperdicio alimentario. La EFSA busca proporcionar información accesible y científica, empoderando a los ciudadanos para tomar decisiones informadas sobre sus alimentos. Se anima a participar utilizando el hashtag #Safe2EatEU y visitando el sitio web oficial.

La influenza aviar representa una amenaza creciente en Europa, con virus que han comenzado a infectar especies previamente no afectadas. La ECDC y la EFSA están trabajando en la identificación de 34 mutaciones genéticas que podrían facilitar la transmisión del virus a los humanos. Se enfatiza la importancia de la vigilancia genética y la colaboración entre países para detectar rápidamente nuevas cepas. Las recomendaciones incluyen mejorar la bioseguridad en granjas, monitorear mamíferos enfermos y aumentar la conciencia pública sobre el manejo de la influenza aviar. Además, se han desarrollado guías para investigar y controlar brotes utilizando un enfoque coordinado de salud única.

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